Nicorisas Magic Kitchen Spellcard 5
Autor: arcanis
kompletts gericht
als mittag oder abend essen
der salat kan auch aleine gemacht werden
ist immer eine gelungene abwechslung zu normalem salat
weil keiner mit sowas rechnet^^
auserdem ist er sehr preiswert
als ob du was arbeiten würdest marisa ;P
Zutaten
2 hähnchen brustfieles pro person
1 china kohl
2 packungen yum yum nudeln(huhn geschmack) <--- das sind instand nudelsuppen
100 g mandeln
75g sonneblumen kerne
1 cm ingwer knolle
2 zehe knoblauch
zwiebel/frühlings zwiebel oder lauch
pfeffer schwarz/weiß
essig
zucker
cayen pfeffer
soja soße
rapsöl
(olivenöl nimmt man für mediterane...europäische gerichte
rapsöl ist führ östlichere gerichte besser)
UND eine flasche sherry...(nein man braucht ein paar ml davon ^^ und der alk verdampft beim braten eh ;P)
. als erstes die mandeln und sonneblumen kerne in der pfanne für 5 minuten leicht rösten
währendessen kan man schonmal ca 1 cm von der ingwer wurzel und die knoblauch zehen schneiden
. weite geht es mit der marinade man nimtm ein messbecher mit 200 ml chery
4 el soya soße 2 el essig 1/2 el salz dazu die eben genscitten knbolauch zehen und ingwer
gewürze 1 el schwarzen und weißen pfeffer und ein tl cayen pfeffer
. in dieser marindae müssen die files 30-40 minuten ziehen damit sie geschmak bekommen wie man
das macht ist egal ich bevozuge es sie in einen plastikbeutel (bild) zu machen das macht wenig
sauerrei und man hat den geruch nciht überall im kühlschrank ^^
. genau dakommen die filies nähmlich rein ;P vorher ncoh ein wenig durch kneten damit sich die
marinade im beutel schönverteilt
das ist wede ein zaubertrank noc irgendeine andere form von getränk O.o
. jetzt hat man zeit füh den salat als erstes macht man die yum yum suppen man bricht die nudeln
in kleine stücke( NICHT KRÜMELN !!) macht das pulver hinein und wenn man es schärfer wil auch den
chili der mitgelifert wird lässt das dan mit verschlossenem deckel ziehen
. jetzt wird der china kohl in kleine stücke geschnitten horizontal ca 1 cm abstand das man schöne
streifen bekommt diese dan waschen und in eine große schüssel geben
. dan eine complette zwiebeln(ich mag keine zwiebeln also habe ich eine frühlings zwiebel genommen)
klein hächseln
. die nudeln müsste fertig sein und man trennt sie von der nudelsuppe
jetzt fehlt nur das salat dressing da es ein ungewöhnlicer salat ist ist das auch ungewöhnlich
. man nimmt ca 200 ml der nudelsuppe dazu 1 el essig 1/2 el weißen pfeffer und 1 tl salz 4 tl zucker
. alles gut im salat verteilen un bei bedarf nachwürzen kan man auch ncoh mit wallnußöl verfeinern
der salat schmeckt ungewöhnlich , erfrischend und knackig ^^
. am ende ncoh die fieles aus der marinda nehmen und gut durchbraten ca 5 min von jeder seite ^^
